LA PHILOSOPHIE TOMAGA

AUTHENTICITÉ & PRÉCISION

Authenticité et précision, l’histoire « mécanique » de TOMAGA industries est le reflet de l’état d’esprit unique de ses deux créateurs.

Leur idée, est de se rapprocher en 2013, d’ateliers d’artisans et de mettre en place d’étroites collaborations entre spécialistes hautement qualifiés pour faire naitre « l’atelier TOMAGA Industries », et son premier modèle de trancheuse manuelle et mécanique à volant : La « TOMAGA Imperial – I33 ».

La TOMAGA Imperial i33 est un objet de précision, un objet d’art dont la simplicité apparente dissimule sa complexité technique.

La perfection des formes imaginées,  la réduction des dimensions, la simplification des mécanismes, ainsi que la résistance et fiabilité renforcées, seront les grands principes qui vont définir L’Imperial I33.

En remettant en question les conventions mécaniques ancestrales, la marque TOMAGA porte ainsi la fabrication des trancheuses manuelles et mécaniques à volant vers des niveaux de précision et de performance inédits.

L’offre produit de l’entreprise est complétée par une gamme d’objet « art-outils » (coutellerie, tabliers, planche de découpe,…etc.) répondant aux besoins des utilisateurs les plus exigeants ; des articles au style indémodable et en disponibilité limitée.

AUX ORIGINES

NAISSANCE D’UN PRODUIT D’EXCEPTION

En 1898, une étape majeure est franchie avec la création de la première trancheuse à jambon manuelle et mécanique à volant par un jeune charcutier néerlandais, Adrianus Wilhelmus Van Berkel.

Cette machine, à la parfaite précision « horlogère » reprend deux idées simples : une lame concave reproduisant avec minutie le mouvement main-couteau et un plateau mobile se déplaçant vers la lame.

Le produit s’adresse alors principalement à des activités professionnelles et suscitera un très fort engouement. Engouement jamais démenti jusqu’à nos jours.

115 ans plus tard, Roberto D’Archivio et Enrico Sozzi, deux entrepreneurs passionnés, reprennent ces principes ancestraux de fabrication et fondent la société TOMAGA Industries, spécialisée dans la fabrication et distribution de trancheuses mécaniques à volant haut de gamme et à forte valeur ajoutée.

LE SAVOIR FAIRE

INSPIRATION, STYLE ET MATÉRIAUX

Autrefois installée dans des ateliers d’artisans travaillant seuls, la fabrication de la trancheuse « Imperial- I33 » par Tomaga Industries, est aujourd’hui régie par un monde de nouvelles technologies et d’étroites collaborations entre spécialistes hautement qualifiés.

Chaque trancheuse est le fruit d’un travail collectif impliquant designers, ingénieurs et fabricants, qui conjuguent leurs talents et savoir-faire pour créer un véritable objet d’art. La machine totalement fabriquée à la main,  est testée et soumise à un examen individuel rigoureux. Robuste et d’une grande précision, l’objet Imperial I33 est entièrement fabriqué par l’entreprise  Tomaga Industries,  garant d’une fiabilité intemporelle.

L’ENTREPRISE

L’ ATELIER MÉCANIQUE TOMAGA

Tomaga Industries SAS  est une entreprise franco italienne crée en 2013 dans le quartier historique de Saint Louis à Versailles (France). Roberto D’Archivio et Enrico Sozzi, en sont ses deux fondateurs.

Héritières d’une longue tradition aujourd’hui disparue, nos créations se veulent  le fruit d’une expertise artisanale et technique hors pair, gage de qualité irréprochable.

La Tomaga Imperial i33 « Superlative Instrument » est le premier modèle de trancheuse mécanique à volant fabriqué par TOMAGA Industries. Librement inspirée du modèle « Artigiana B33 », fabriqué à Parme (Italie) et véritable bijou de la mécanique des années 50, la Tomaga Imperial I33 est une trancheuse à jambon d’exception. L’objet composé de 237 pièces mécaniques, nécessite près de 8 heures de travail d’assemblage manuel méticuleux. Il est fabriqué en Italie, dans nos ateliers partenaires, en édition limitée. Chaque machine dotée des finitions les plus abouties est testées et soumises à un examen individuel rigoureux.

En remettant en question les conventions mécaniques ancestrales, notre marque TOMAGA souhaite porter ainsi la fabrication des trancheuses mécaniques à volant vers des niveaux de précision et de performance inédits.

Dans le prolongement de notre produit phare, et en respectant ses fondamentaux d’excellence, Nous développons également une gamme d’objets et d’accessoires culinaires « art-outils » (coutellerie – planche à découper – tabliers) répondant aux besoins des utilisateurs les plus exigeants.

Bienvenue dans le monde TOMAGA.

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